Az egyik legismertebb krém, a sárgakrém. Ez a krém töltelék anyaga például a sima és franciakrémesnek, és a képviselő fánknak is. Számos más sütemény tölteléke is lehet, és recept tekintetében sok változata létezik a hétköznapokban.… 

Hideg gyümölcs töltelék Ha nagyon lédús a gyümölcs, jól nyomkodjuk ki! Természetesen előtte válogassuk ki a rosszat, melyeket nem teszünk bele. A többit mossuk meg, esetleg daraboljuk, aprítsuk. Alma esetében, durva reszelőn reszeljük le. Friss… 

Gyümölcsös tölteléket legtöbbször friss gyümölcsből, télen saját befőttből, ritkábban mirelitből készítek. (A befőttnél csökkentem a felhasznált cukor mennyiségét) A gyümölcsöt válogassuk át, mossuk meg, esetleg hámozzuk, az esetleges hibás részeket vágjuk ki. A süteménytől függően… 

Szándékosan a krémekkel kezdem, mert javasolt előbb elkészíteni hadd hűljenek, pihenjenek, érjenek össze az ízek. Léteznek édes és sós, hideg és meleg krémek, töltelékek. Ezeket tésztával, piskótával, számos módon variálhatjuk. Édes alapkrémek Vajkrémek Ezek a…