Először is ismerkedjünk meg az alappal! Egy liter tejszínhez habbá verés közben 5-15dkg porcukrot érdemes adagolni, kinek-kinek ízlése, valamint a felhasználás szempontja szerint. Kávéhoz, sütemény díszítésére kevesebb, torták töltésére több cukrot adagolhatunk. A zselatin 1,5-2dkg… Tejszínkrémek

Az egyik legismertebb krém, a sárgakrém. Ez a krém töltelék anyaga például a sima és franciakrémesnek, és a képviselő fánknak is. Számos más sütemény tölteléke is lehet, és recept tekintetében sok változata létezik a hétköznapokban.… Főzött krémek

Hideg gyümölcs töltelék Ha nagyon lédús a gyümölcs, jól nyomkodjuk ki! Természetesen előtte válogassuk ki a rosszat, melyeket nem teszünk bele. A többit mossuk meg, esetleg daraboljuk, aprítsuk. Alma esetében, durva reszelőn reszeljük le. Friss… Hideg gyümölcs töltelék