🍰Hozzávalók 1. 🚶♀️Előkészítés és elkészítés lépésről-lépésre 2. A tészta összeállítása 3. A zsiradék behelyezése (hajtogatás) 4. Hajtogatás 5. Pihentetés 6. Felhasználás Sajtos masni leveles tésztából 1. Tészta előkészítés Tipp: A rétegek egyenletes elosztása biztosítja, hogy…
A mostani filmben sajtos masnit készítünk. Egy olyan masni csavarást, vagy tekerést mutatok meg amit még a régi cukrászmesterem tanított. Szó esik a gumikesztyű használatáról is, amit szívem szerint élelmiszer előállítóknál kötelezővé tennék. Mivel sok…
Sziasztok! 🙂A mostani filmben diós búrkiflit készítek. Kattints.
A mostani filmben egy régi elfeledett süteményt készítek, amely nem más, mint az őznyelv. A leveles tészta vékonyra nyújtása után alakítjuk és sütjük előmelegített sütőben. Tehát 220-230°C előmelegítés és 200-210°C sütés jellemzi, légkeveréses sütőben. Kattints.
