🥄Hozzávalók
- Alapkrémek:
- Sajtos krém (elkészítve korábban)
- Májkrém (pl. csirkemájkrém konzerv)
- Szardíniakrém (összetört szardínia + sajtkrém)
- Töltelékhez és díszítéshez:
- Kis fánkocskák (előre kisütve vagy vásárolt)
- Reszelt sajt, sajt kockácskák, háromszögek
- Szezámmag, napraforgómag
- Tetszőleges extra fűszerezés (pl. friss fűszerek, fűszerpaprika)
- 🥄Eszközök:
- Kanál, habverő, habzsák (csillag- vagy sima cső), esetleg nejlon zacskó
🥄Elkészítés
1. Alapkrémek előkészítése
- Vegyünk egy adag sajtkrémet, és tartsuk kéznél a töltéshez.
- Külön adagban készítsük el a májkrémet: keverjük simára, ízesíthetjük fűszerekkel (pl. majoránna).
- Halas krémhez törjük össze a szardíniát, keverjük össze egy kevés sajtkrémmel.
2. Fánkocskák előkészítése
- A fánkocskák közepét óvatosan kiüregeljük, hogy legyen hely a tölteléknek.
- Ha szükséges, a töltőnyílást picit szélesítsük, hogy a krém könnyen beleférjen.
3. Töltés
- Tegyünk egy kevés sajtkrémet a fánkocska közepébe.
- Készítsünk májkrémes, illetve halas töltelékeket is ugyanígy: a habzsákkal vagy nejlonzacskóval óvatosan nyomjuk a krémeket a pánkocskákba.
- Díszítsük a tetejét kis sajt kockákkal, reszelt sajttal, magokkal vagy más tetszőleges apróságokkal.
4. Tálalás
- Helyezzük a töltött fánkocskákat egy tányérra vagy kis díszes tálcára.
- Hűtőben pihentethetjük egy ideig, hogy a krémek megdermedjenek.
- Tálaljuk baráti összejöveteleken, születésnapokon vagy vendégvárónak.
💡Tippek
- A töltelék mennyiségét szabadon variálhatjuk ízlés szerint.
- Maradék krémeket pirítóssal vagy más aprósüteménnyel fogyaszthatjuk.
- Ha nincs habzsák, egy egyszerű nejlonzacskó levágott sarkával is könnyen nyomható a krém.
