A tragant egy edible sugar paste típusú anyag, amiből tortadíszeket, virágokat, leveleket, figurákat készíthetünk. Gyorsan szárad, ezért türelem és precizitás kell a használatához. 🍰 Hozzávalók: 🛠️Eszközök: 🚶♀️ Elkészítés lépésről-lépésre 1. Zselatin megduzzasztása 2. Zselatin felmelegítése…
🍰 Blundeltésztás kakaós csiga 🥣 Hozzávalók (kb. 16 darabhoz, 1 csiga ~10 dkg) Eszközök: 👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre 1️⃣ Tészta előkészítése 2️⃣ Tészta kenése és ízesítése 💡 Tipp: 3️⃣ Csiga feltekerése 4️⃣ Formázás 5️⃣ Sütés…
🥄Hozzávalók 🥄Elkészítés 1. Cukor olvasztása 2. Méz és szódabikarbóna hozzáadása 3. Kiöntés és hűtés 🔔Tippek
🥄Hozzávalók 🥄Elkészítés 1. Besamel alap készítése 2. Sajt hozzáadása 3. Hűtés és vajjal kikeverés 💡Tippek
🥄Hozzávalók Tészta / fehér vagy kakaós piskótalapokhoz (3 lap, 23–25 cm-es tortaformához) Gesztenyekrémhez Tejszínes réteghez Díszítéshez (opcionális) 🚶♀️Elkészítés 1. Piskótalapok elkészítése 2. Gesztenyekrém előkészítése 3. Tejszín előkészítése 4. Torta összeállítása 5. Díszítés 💡Tippek
🥄Hozzávalók 🥄Eszközök: 🚶♀️Elkészítés 1. Pasztörizálás 2. Gyors lehűtés 3. Tojássárgája hozzáadása 4. Pihentetés 💡Felhasználás
