Egy elegáns, mégis praktikus aprósütemény, amely kiváló vendégvárónak, kirándulásra vagy akár útravalónak is.Külön előnye, hogy kényelmesen fogyasztható – nem morzsálódik, nem maszatol. Most hajtogatott élesztős (blundel) tésztából készítjük, de más töltelékkel is variálható. 📚 Milyen…
A klasszikus kakaós csiga kistestvére – ugyanaz az élmény, csak falatnyi formában.Vendégvárónak, uzsonnára, filmnézéshez vagy gyerekzsúrra tökéletes választás. Most hajtogatott élesztős (blundel) tésztából készítjük. 📚 Milyen tésztából készül? A mini kakaós csiga hajtogatott élesztős (blundel)…
Egy régi cukrász tankönyvekben is szereplő, látványos és tartalmas sütemény.Eredetileg vajas tésztából is készülhet, most azonban hajtogatott élesztős (blundel) tésztából készítjük, hogy ezzel a tésztatípussal is megismerkedjünk. Ez a változat különösen szép kelésű, puhább szerkezetű…
🛠️Hozzávalók (töltött darabokhoz) 🚶♀️Elkészítés lépésről lépésre 1. Tészta előkészítése 2. Formázás 3. Tojáskenés 4. Pihentetés 5. 🔥Sütés 6. Tálalás 💡Tippek:
🍰 Ez egy élesztős, túrós tészta, amely frissen készítve a legjobb. Fagyasztani nem ajánlott, mert a túró magas víztartalma miatt kristályosodhat, és a tészta állaga romlik. 🛠️Hozzávalók (kb. 30–35 db pogácsához) 🔥Sütés: 150–160 °C, kb. 16–22…
🍰 Blundeltésztás kakaós csiga 🥣 Hozzávalók (kb. 16 darabhoz, 1 csiga ~10 dkg) Eszközök: 👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre 1️⃣ Tészta előkészítése 2️⃣ Tészta kenése és ízesítése 💡 Tipp: 3️⃣ Csiga feltekerése 4️⃣ Formázás 5️⃣ Sütés…
