Skip to content

Mézeskalács

Hozzávalók:

  • 30 dkg BL55-ös liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 dkg szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 1 dkg vaj vagy margarin
  • 1 egész tojás
  • 10 dkg méz
  • Mézes fűszer (opcionális)

Díszítéshez:

  • 1 tojásfehérje
  • 15–16 dkg porcukor
  • pár csepp citromlé
  • cukorgyöngy, színes díszek

Elkészítés:

  1. Száraz hozzávalókat összekeverjük.
  2. Mézbe keverjük a tojást és olvasztott vajat.
  3. Folyékony keveréket összedolgozzuk a száraz anyagokkal, fél órát hűtőben pihen.
  4. Nyújtjuk kb. fél cm vastagra, kiszúrjuk formákat.
  5. 180 °C-on 8–10 percig sütjük.
  6. Tojásfehérje + porcukor + citromlé glazúrral díszítjük.
  7. Ha fára akasztjuk: fűzzük át cérnával, majd díszítsük.

Tags:
YouTube
YouTube