Főtt, füstölt sonka 20 dkgTeavaj 20 dkgSó, borsHasonlóképp készül, mint a szalámi vagy kolbászkrém.

A most következő töltelékek a krémtúróig bezárólag mind-mindtölthetőek kisült készítménybe. A túró töltelék, pedig egy pite tésztába is rakható.Mindemellett a túró töltelékek nyers tésztába is helyet kaphatnak. Szalámi- kolbászkrém Téliszalámi 20 dkgTeavaj 20 dkgSó, borsA… 

Mint az édes töltelékeknél, ennél is számos változat létezik. Ami a fontos, hogy két csoportra kell osztani őket! Mégpedig, hogy a töltelék együtt süljön-e a tésztával, vagy csak ha kisült a sütemény utána legyen megtöltve.… 

Ezeket a krémeket ugyanúgy, mint a vajkrémeknél, készíthetjük friss vagy befőtt, esetleg mirelit gyümölcsökből is. A gyümölcsöt tőrjük át velőnek és így adagoljuk a cukrozott, felvert tejszínhabhoz. Ha olyan gyümölcsünk van, ami kevésbé lédús, akkor… 

Egy másik ismertebb krém, a kakaós tejszínkrém. Ez is egy könnyen elkészíthető krém, mégis a gyermekek és felnőttek nagy kedvence. Az anyukáknak nincs nagyobb élmény, mikor a kis csemete összekenve magát, boldogan kér, az ezzel… 

Először is ismerkedjünk meg az alappal! Egy liter tejszínhez habbá verés közben 5-15dkg porcukrot érdemes adagolni, kinek-kinek ízlése, valamint a felhasználás szempontja szerint. Kávéhoz, sütemény díszítésére kevesebb, torták töltésére több cukrot adagolhatunk. A zselatin 1,5-2dkg…