🍰Hozzávalók – tészta alap
- 45 dkg darált háztartási keksz
- 3 evőkanál kakaópor (kb. 6 dkg)
- 15 dkg porcukor
- 3 dl másfél százalékos tej (szükség szerint apránként állítsuk az állagot)
- 5 dkg kókuszreszelék (a nyújtáshoz és alá)
🍰Hozzávalók – gyors vajkrém
- 25 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 0,5 dl forró víz
🚶♀️Elkészítés lépésről-lépésre
1. Massza elkészítése
- Egy nagy tálban keverjük össze a darált kekszet, kakaóport és porcukrot.
- Apránként adjuk hozzá a tejet, amíg könnyen nyújtható, de nem túl lágy masszát nem kapunk.
- Tegyünk félre 5 dkg kókuszreszeléket a nyújtáshoz és díszítéshez.
2. Nyújtás
- Kókuszreszelékre tegyük a masszát, és nyújtsuk ki kb. fél cm vastagra.
- Finoman igazítsuk, sarkosítsuk a széleit.
3. Gyors vajkrém készítése
- Forró vízben keverjük ki a porcukrot, majd habosítsuk a vajjal.
- Adjuk hozzá a 15 dkg kókuszreszeléket.
- A krémet kenjük a kinyújtott masszára, hagyjunk egy kicsit a díszítéshez.
4. Rolád feltekerése
- A kinyújtott és megkent masszát papírt segítségével óvatosan tekerjük fel.
- A felcsavarás közben a papírral nyomkodjuk, hogy formás legyen.
- Tegyük hűtőbe kb. fél órára pihenni.
5. Díszítés
- Vegyük ki a roládot, kenjük körbe a maradék krémmel.
- Szórjuk rá a félretett kókuszreszeléket, finoman nyomkodjuk a felülethez.
- Ha van csokoládé, csíkozhatjuk, vagy tehetünk középre kis zöld kókusz díszt.
- Maradék anyagból formázzunk kis golyócskákat a rolád mellé, dekorációnak.
6. Tálalás
- A roládot szeleteljük fel, tálaljuk a gyerkőcöknek vagy vendégeknek.
- Tárolás: hűtőben, lefedve kb. 3–4 napig friss marad.
Ez a kókuszrolád gyors, egyszerű, és gyerekeknek is tökéletes sütemény.
