Skip to content

Gyors kakaós vajkrém recept

  • 🍰Hozzávalók:
  • ½ dl víz
  • 15 dkg porcukor
  • 4 dkg főzős kakaópor
  • 5 dkg jó minőségű étcsokoládé (60% körüli) – fakultatív
  • 25 dkg vaj (hideg, akár félig fagyos)
  • 🥄Eszközök:
  • Lábos vagy kis fazék
  • Kézi habverő vagy kézi robotgép
  • 🚶‍♀️Elkészítés lépésről-lépésre
  • 1. Cukros alap elkészítése
  • A lábosba öntjük a vizet.
  • Beleszórjuk a porcukrot és simára keverjük.
  • Hozzáadjuk a kakaóport, szintén simára dolgozzuk.
  • Akinek van, beletehetjük a csokoládét is, és megolvasztjuk benne.
  • Fontos: nem kell felforralni, csak éppen hogy pezsegjen.
  • 2. Vajkrém összeállítása
  • A kakaós-csokis keveréket ráöntjük a hideg vajra.
  • Gép vagy kézi habverő segítségével simára keverjük.
  • Ha túl folyósnak tűnik, tegyük kicsit a hűtőbe, majd folytassuk a keverést.
  • 3. Használat
  • Az így elkészült vajkrémet használhatjuk bármely süteményhez: torták, krémesek, kekszek.
  • Gyors, egyszerű, mégis vajjal készül, így valódi, krémes ízt ad a süteménynek.
YouTube
YouTube