23-25 cm-es félbevágott kerek tortához (csak az alja kell)
10 dkg rizs
2 dl tej
7,5 dkg kristálycukor
0,5 dkg vaníliás cukor
csipet só
10 dkg rizs ami főzve van a fenti recept anyaghányad alapján!
4 dl házi tejszín
1,5 dl zselatin oldat
0,5 dkg vaníliás cukor
kevés reszelt citromhéj
csipet só
T
70-80 darabhoz
40 dkg darált dió
20 dkg porcukor
15 dkg mazsola főzve
1 darab narancs lereszelt héja
0,5 dl rum vagy kevés aroma
30 dkg étcsokoládé (min60%-os)
0,5 dl tojásfehérje
30 dkg kristálycukor
Csak tészta
25 dkg sütőtök(meg kell sütni)
2 darab egész tojás
80 ml étolaj
15 dkg BL55 liszt
15 dkg kristály vagy barnacukor (tetszőleges)
1 csomag sütőpor
1 csipet só
+ ízesítés a tésztába
tetszőleges-fahéj, szerecsendió,
Krém
mascarpone
porcukor
Tésztához
0,25 kg BL 55 liszt
0,2 kg margarin
0,2 kg darált dió
0,1 kg porcukor
1 darab tojás
Díszítés
szeletelt mandula
kakaópor+ pici víz
piros festék
25 dkg kristálycukor
1 dl víz
2-3 csepp ecet
Tészta
0,5 kg BL 55 liszt
0,25 kg vaj vagy rama
0,25kg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0,005 kg só
1 dkg sütőpor
3 dkg 20% tejföl
3 darab tojás
Tetejére
25-30 dkg szilva
Morzsa a tetejére
5 dkg liszt
3 dkg kristálycukor
3 dkg vaj vagy margarin
3 dkg mandula
0,005 kg fahéj
1. 0,2 dkg málna+10 dkg kristálycukor
2. 3 dl víz+3 dkg kukorica keményítő
1+ 2 összefőzni!
2,5 dl Házi tejszín
Díszítéshez: Zselé+ málna
Egy őzgerinc formához
12 dkg porcukor
1 cent rum
Natúr gesztenye massza 6 dkg+15 dkg
Zselatin oldat 0,5 dl
Házi tejszín 2 dl
Barna piskóta
KB. 30-35 közepes mérethez
15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
15 dkg apró zabpehely
15 dkg kókusz vagy pálmazsír
15 dkg barnacukor
csipet szódabikarbóna
csipet fahéj
Sziasztok!
A mostani filmben Brownie-t készítünk el. 